Chronique culinaire ??


Patates douces grillées, purée d'aubergine et épinards
Ça faisait longtemps!

Et comme mes inspirations m'ont amenée à «upgrader» le niveau de mes recettes pour en faire en plus de la nourriture pour les yeux, voici une petite mise à jour de mes nouveaux talents ;)

Je suis incapable de suivre une recette ou faire une liste d'épicerie, alors ce sont toutes des recettes que j'ai inventées selon mes besoins et envies. Mes besoins étant, pas de sucre ajouté, apport élevé de fer, vitamines, fibres, protéines et bons lipides. Mes envies se décident quand je marche dans l'épicerie.

Pour déjeuner je mange toujours une petite crêpe, que je fais d'avance la fin de semaine.

Ma recette:

Pour la base:

-un petit plat plein de flocons d'avoine qui ont trempé une nuit dans du lait d'amandes non sucré
-2 oeufs
-une banane
-une poignée d'épinards
-graines de lin
-graines de chanvre
-farine d'amandes

Pour la saveur/couleur:

Pour une crêpe verte, ajouter du matcha
Pour une crêpe rose, ajouter de la poudre d'acai ou des betteraves
Pour une crêpe brune, ajouter du cacao

Je mélange tout ça dans un mélangeur, je fais cuire à la poêle et voilà!



Pour ma collation de l'après-midi, j'aime bien un petit smootie et bien sûr un thé. J'ai essayé le matcha coréen et pour l'instant c'est mon préféré:

Framboises, épinards, banane, lait de noisettes



Le soir c'est mon repas le plus consistant, c'est très varié, voici quelques exemples:

Riz avec purée d'aubergine, légumineuses, champignons, tomates, oignons

Goulash. Quand je me sens plus fatiguée, je me tourne vers la viande rouge pour avoir plus de fer. J'ai découvert que j'ai des petites tendances anémiques...

Saumon, patates et poivrons blancs rôties. Je fais cuire mes légumes dans de l'huile d'olive pour les bons lipides

Soupe de tomate que Diana, une collègue, m'a donnée!

Steak de tofu, salade, tomates

Pâtes aux aubergines et crevettes

Crêpes de blé avec hummus au piment, champignons, olives

Saumon fumé, juliennes de carottes et courgettes

Et dernièrement j'ai développé une passion pour les smooties décorés!

Pour la base, j'utilise toujours une banane, du lait de noix et de l'eau de coco.
Pour un smootie mauve, j'ajoute des épinards, des baies et de la poudre d'acai
Pour un smootie vert j'ajoute des épinards et un kiwi
Pour un smootie jaune j'ajoute une mangue et/ou de l'ananas et des cubes de citrouille
Pour un smootie rose j'ajoute seulement des fraises
Et ensuite je décore :)

Tamarillos, pas des tomates!

Raisins verts coupés



Bananes frites

Yogourt de soya nature

Poudre de cacao

Caramboles


Oréo (smootie de fin de semaine)

Beurre de pinotes

Étoile filante


Pouvez-vous deviner ce que le dernier représente??

P.-S. Je m'ennuie de la poutine

Commentaires

  1. Morgane, ta cuisine est très créative. Tu y mets beaucoup de soin et de talent.
    Tes smoothies décorés sont particulièrement alléchants et artistiques. Tu pourrais en faire une exposition ou un ... livre!

    Est-ce que tu partages ces recettes avec tes compagnes et compagnons de danse ?

    Je ne me casse pas la tête pour ta devinette. J'y vois une bonne cossetarde au caramel avec framboises et mûres. J'en mangerais volontiers. Je me fais aussi des repas sans suivre de recettes selon mon inspiration mais c'est pas mal plus simple.

    Pour ta chronique linguistique que j'ai bien appréciée, je prends un peu plus de temps de réflexion pour y répondre, mais je te promets de faire mes commentaires.

    G Maman Lisette

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    1. Je partage mes images grâce à Instagram!
      Quelqu'un de bavard en bas a trouvé que c'est un drapeau...

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  2. Bonjours Momo

    Merci pour le cours de cuisine tu devrais écrire un livre de recettes je suis certaine qu’il ferait partie de la collection à Claude ou des tablettes chez Archambault. J’espère que tu prends des notes parce qu’elles m’intéressent toutes ou presque. Pour la Poutine je pense que tu peux en inventer une: 🥔 🧀 sauce.
    Je t’embrasse 😘

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    1. Il y a pas de crottes de fromage ici 😩

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  3. fafa bébé le dernier smoothie aux couleurs nationales de ton pays d'adoption préféré...le...Cameroun!!!
    voilà! désolé pour les autres concurrents encore pas sortis de leur hibernation canadienne d'Amérique française en cette si belle journée du...printemps, enfin saudi de popsacavi de fricopette . point

    :D 🚲 d

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    1. J'ai joins une communauté d'expats africains qui vouent un culte particulier à leur drapeau... et comme le hasard fait bien les choses, j'ai pu le faire passer pour un drapeau roumain! (on est espionné ici)

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  4. en passant, je sors de 4 jours de grippe et de fièvre...ceci expliquant (peut-être??) cela.

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    1. Sirop pour la toux ou... palinca?? 🥃

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  5. c'est vraiment impressionnant tout ce que tu réussis à te concocter en camping, je viens de réaliser que mon grand classique gruau au Nutella, bananes et amandes effilées c'était de la petite bière à côté de tes chorégraphies de textures et de couleurs, encore une fois BRAVO, ton oncle préféré est très fier de toi comme toujours!

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    1. Mais le Nutella est toujours un classique 🍫🌰 et comme je ne parcours que les mêmes km tous les jours, j’ai du temps pour imaginer comment le perdre en cuisine 😅

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  6. Maman! Maman! C'est quoi des ' ta mari yos ' ?
    Ben voyons, check sur 8oo8le pis laisse moi écouter La Poule tranquille...

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    1. Le tamarillo est un fruit local qui pousse comme de la mauvaise herbe ici... nul besoin de l’importer à prix élevé

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  7. (QUOI Andrée? Tu me dis pas que Momo est meigne pas en kampin!? Ben voyons, TOUTES ses concoctions sont dans des assiettes bleues de kampin...Ben ça parle au Vlad!! Attends que j'lui dise ma façon de penser d'essayer de nous compétitionner avec ses belles chroniquettes cultivées dans le grand confort d'une cuisine full equiped digne d'un certain Manoir de Pont Chartrain...Noooonnn mais!!!)

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    1. Je me demandais si quelqu’un allait remarquer que c’est toujours la même vaisselle en plastique 😅🥣
      Je suis pas en kampin mais je suis quand même dans une kuizine kaput roumain 🤣🙃 alors je sais pas si vraiment je suis mieux équipée mais au moins je la traîne pas sur mon dos 🚴🏻‍♀️

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  8. Momo, faut qu'on se parle là, je trouve que sans tes parents tu agis de façon un peu délabrée depuis quelques posts...d'abord des graff, pis là, encore pire, de la fausse représentation sur le WWW...presque du phishing de victimes dupes et sans défense...tu ne le sais peut-être pas mais colporter des Fakes News en 2018 peut être passible de sévères représailles de la part de Donald et ses Âmis du Monde de la Vérité Absolue...j'm'en allais où donc avec ça donc??
    AAAh oui!! ....on t'aime quand meigne, chère mb7 dans les '4 pattes'!
    :D


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    1. J’ai toujours eu un côté rebel. Alors j’ai pensé que le meilleur moyen de l’exploiter est d’aller dans un pays où la police est tellement corrompue / procrastinatrice que je pourrais faire tous les mauvais coups qui me passent par la tête dans la joie et l’allégresse
      CLICHÉS CLICHÉS CLICHÉS
      moi aussi je vous aime ♥️

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  9. psssttt
    tu diras à ton amie Kalina que ton blog s'est fait 'hacker' par un Troll...Troll en bulgare ça doit ben ressembler à...Troll en anglais ou en norvégien, non?
    Bon matin quand même, j'espère que ton smoothie quotidien aura quand même bien passé...😉
    à bientôt là
    bye
    s'lut
    C ça kyé ça
    ...

    ...

    ...

    (des 3 petits points...ça te rappelle pas certains dérapages par un certain TrollBaz & Cie sur un certain blogue... pas bloque!)

    .
    voilà...

    ...................................... .... ........... ......... ........ ...... . .

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    1. Oui en Bulgarie il y a aussi des тролл... ако говорим за шегач на чичо... euh... ce spun eu aici?? Voyons le setup des langues est déréglé là!!
      ... ... ...

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  10. Voici ma première réaction: 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

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    1. c'est du roumain ou du russe???
      y'a pu de mémoire dans ton blogue...essaye toi même pas!

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  11. Oh! Oh! la la !!! Je viens de retrouver mes délinquants linguistiques. Quel malheur pour "ces dérapages" Non quel bonheur pour l'humour! Et Morgane qui se fait un devoir ou un plaisir ? de répondre à tout cette folie Bazinière! Bravo! quand même

    Et le bavard, comme tu dis, a quand même reconnu le drapeau de ton pays d'adoption dans ce ragoûtant smoothie. Pas trop bête après tout.

    Lisette

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  12. Je suis sur le point de commencer à manger des smoothies... j'ai même presqu'acheté un livre de recettes de smoothies bowl (très in ces temps-ci) l'autre jour; mais j'ai décidé d'attendre que tu reviennes...
    Maman
    xxx

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    1. Attends que je fasse le mien pour l'acheter!!

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